Organiczny związek chemiczny, zbudowany z dwóch aminokwasów, jest on syntetyzowany w wątrobie, nerkach i mózgu z aminokwasów lizyny i metioniny. (...)

Człowiek odżywiający się wyłącznie pokarmem roślinnym. Wyklucza spożywanie pokarmów pochodzenia zwierzęcego z wyjątkiem mleka, przetworów mlecznych i jaj.

Zły cholesterol, odpowiedzialny za powstawanie miażdżycy.

Ilość metabolicznie aktywnej tkanki w organizmie człowieka. Oblicza się ją poprzez podniesienie do potęgi 0,75 całkowitej masy ciała człowieka.

Substancja, która bierze udział w reakcjach biochemicznych zachodzących w organizmie jako produkt końcowy, początkowy lub substrat.

Przemiany biochemiczne i energetyczne zachodzące w komórkach żywych organizmów. Dzieli się na anabolizm i katabolizm.