Jesteś tu: Strona główna › Encyklopedia

Szukaj:

MINI ENCYKLOPEDIA ZDROWIA > Związki chemiczne i organiczne

Szukaj terminu:

Wyszukaj dany termin za pomocą wyszukiwarki, bądź skorzystaj z indeksu alfabetycznego.

ABCDEFGHIJKLŁMNOPRSŚTUVWZŻ

Kategorie Mini Encyklopedii Zdrowia:

Jesteś tutaj: MINI ENCYKLOPEDIA ZDROWIA > Związki chemiczne i organiczne

Acesulfam

Jest to organiczny związek chemiczny stosowany jako słodzik, około 200 razy słodszy od sacharozy, wzmacnia smak, zapach produktów. Stosowany w połączeniu z innym (...)

więcej

Alkohole

Związki organiczne zawierające jedną lub więcej grup hydroksylowych połączonych z atomem węgla.

Aminotransferaza asparaginianowa

AST, AspAT – enzym wskaźnikowy cytoplazmatyczno-mitochondrialny. Enzym biorący udział w przemianach białek, należący do grupy transferaz odpowiedzialnych za (...)

więcej

Antyoksydanty

Związki chemiczne posiadające możliwość neutralizowania wolnych rodników. Wolne rodniki to atomy lub cząsteczki, które pozbawione jednego albo więcej (...)

więcej

Aromaty

Chemiczne substancje o właściwościach aromatyzujących, dozwolone do stosowania w produkcji żywności, w celu nadania jej zapachu lub smaku. Rozróżnia się aromaty: (...)

więcej

Aspartam

Syntetyczny środek używany jako środek słodzący w produktach spożywczych. Aspartam jest znacznie słodszy od sacharozy, przy czym jego kaloryczność jest niemal równa (...)

więcej
Strona: 1 2 3 4 5